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1: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:24:38 ID:hii
回らない寿司屋で正社員やってた

2: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:25:13 ID:pk8
お客の回転率が悪かったんですね

5: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:26:13 ID:hii
>>2
店はかなり忙しかった

3: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:25:24 ID:bpl
いつも行ってるあの寿司屋かな?

7: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:26:53 ID:hii
>>3
何処かわからんけど関西の方

6: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:26:44 ID:4Hx
今どき包丁は砥ぎやにまかせると聞くけど本当?

9: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:28:17 ID:hii
>>6
他の店はわからんけど自分で研いでた
研ぐのは結構簡単や

8: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:28:06 ID:TSY
なんでお寿司?

11: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:29:16 ID:hii
>>8
高校中退してからニートしてたら親から勧められて嫌々入った

10: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:28:50 ID:CiG
どんくらいの規模?

13: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:30:36 ID:hii
>>10
カウンター8席と個室2部屋、座敷が1部屋

15: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:31:18 ID:CiG
>>13
正社員は何人?バイトは?

18: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:33:45 ID:hii
>>15
正社員は自分いれて3人

12: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:30:35 ID:CiG
何年いたの!

14: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:30:53 ID:hii
>>12
2年くらい

16: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:31:40 ID:hGy
まかないはやっぱりうまいのか!?

18: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:33:45 ID:hii
>>16
賄いは市場で買ってくる業務用の物が多かった、休み前は握りとかちらし寿司とか食べれた

17: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:31:51 ID:CiG
単価は?

24: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:36:20 ID:hii
>>17
単価は大将しか知らん
でも夜やと大体1人1万から2万くらい使うかな

25: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:37:17 ID:CiG
>>24
結構いくな 接待メイン?

30: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:40:14 ID:hii
>>25
接待も多かったけど個人も多かった

31: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:41:34 ID:CiG
>>30
凄えな 昼はランチとかあんの?

35: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:43:22 ID:hii
>>31
ランチもやってる、夜と比べるとかなり安い

19: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:34:06 ID:CiG
穴子背開き出来る?

24: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:36:20 ID:hii
>>19
穴子は市場で背開きしたの買ってたから背びれと頭取るだけ

27: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:37:23 ID:6vF
めんどくさい客とかいた?

33: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:41:54 ID:hii
>>27
昼間は中休憩があるんやけど普通に電話して無理やり入ってくる客がうざいかなあと満席の時にどれくらいで空くか聞かれるとか

28: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:38:37 ID:CiG
1日の売り上げはどんくらい?

30: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:40:14 ID:hii
>>28
日によってちゃうけど平日は30万くらいで休日は80万とかいく時ある

29: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:40:11 ID:CiG
仕込みは何が出来る?

38: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:45:51 ID:hii
>>29
魚の水洗い(内臓抜いたり鱗剥がし)とかカニほぐしたり
自分が一番下っ端やであんまり出来ることすくないけど

42: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:47:25 ID:CiG
>>38
そうなんだ 先輩は何年目?親方さんは?

47: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:50:43 ID:hii
>>42
先輩は5年目と3年目の2人

32: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:41:45 ID:4Hx
ビールはキリン?アサヒ?

35: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:43:22 ID:hii
>>32
ビールは生は麒麟のみで瓶やどアサヒ、麒麟、エビスある

34: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:42:30 ID:CiG
出前はやるの?

41: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:46:57 ID:hii
>>34
出前もやってる

36: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:44:09 ID:CiG
自営業?会社になってるの?

41: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:46:57 ID:hii
>>36
自営業

37: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:45:12 ID:CiG
洗い物とか雑用は誰がやるの?

41: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:46:57 ID:hii
>>37
バイトが居ればバイトがするけどおらんだら大体自分がやる

39: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:46:03 ID:CiG
一日どんくらい働くの?タイムカードとかある?

44: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:48:57 ID:hii
>>39
大体朝7時から23時くらいかな

40: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:46:56 ID:dmv
なんでストレスたまっちゃったの?
オナニーの翌日に白子の軍艦を握る時どんな気持ち?

44: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:48:57 ID:hii
>>40
かなり性格のきつい先輩からの嫌がらせに耐えられんかった
あと自分は握りはできやん

43: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:48:53 ID:CiG
給料は?残業代はちゃんと出たの?

47: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:50:43 ID:hii
>>43
給料は基本給13万で残業代は毎日1000円もらえた

45: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:49:52 ID:CiG
2年頑張ったならまー凄えわ

46: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:50:16 ID:OPt
回らない寿司屋ってやっぱり本格的な店が多いんだろうな
やっぱり高い意識を持ってやらないと続けられないか
俺も陶器職人の手伝いの仕事勧められたことあるけどやらなくてよかったよホント

51: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:53:27 ID:hii
>>49
マジでやる気ないと続けられやんわ
他の店とかも1ヶ月続く人の方が少ないって言ってたし

48: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:51:08 ID:yRV
ダスキンとか掃除の業者にでも転職するといいよ

52: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:54:51 ID:hii
>>48
マジで転職先みつけやなやばい

50: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:52:10 ID:ahe
一日16時間労働は草

52: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:54:51 ID:hii
>>50
一応平日は2時間くらい休憩ある

53: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:54:53 ID:CiG
いやー厳しいなー でも寿司屋だからなそーいや俺も寿司屋勤めだったなー 懐かしい

62: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:02:02 ID:hii
>>53はなんで辞めたん?

66: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:04:19 ID:CiG
>>62
鬱病だよ 7年くらい居たけど

70: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:08:05 ID:hii
>>66
多分自分も鬱やと思う。味覚障害になったし

54: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:56:16 ID:CiG
巻物くらいは出来るの?

56: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:58:06 ID:hii
>>54
先輩が不出来すぎてもうちょい待ってって言われて巻物もできやん

55: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:57:59 ID:CiG
住み込み?休みはあった?

58: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:59:21 ID:hii
>>55
実家から通ってた

59: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)00:59:47 ID:hii
あと休みは月大体5日くらい

61: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:01:42 ID:vYj
俺も寿司屋で5年働いてたわ
回る方の

65: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:03:39 ID:hii
>>61
回る寿司もかなり忙しそうやけどどう?

67: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:06:04 ID:vYj
>>65
忙しいよ
日曜とかだと13時間位で130万とか1皿100円で売るし

72: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:10:14 ID:hii
>>67
洗い物とかやばそうやね

63: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:02:45 ID:CiG
人間関係なんだよな 飲食はきつい奴、クズが多いからな

68: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:06:22 ID:hii
>>63
やっぱ人間関係かぁ

64: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:03:20 ID:ahe
やっぱ寿司職人で手に職つけて独立するという人生設計はナシなの?

68: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:06:22 ID:hii
>>64
将来大将みたいになりたいと思わんかったし結構独立して戻ってくるのもよく聞く

69: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:07:38 ID:Z4u
お寿司屋って上下関係厳しいよね

72: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:10:14 ID:hii
>>69
昔に比べたらだいぶ緩いみたい、女将が言ってた

71: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:09:06 ID:E6f
鬱病多いな
おれは業種全然違うけど鬱の治療1年半かかった

76: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:17:22 ID:hii
>>71
自分精神科行ってないんやけど行った方がいいんかなあ
味覚外来には行ってるけど

79: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:26:14 ID:E6f
>>76
深刻な不眠など生活に支障を来してるなら行った方がいいかも
軽いうちに行けば薬も軽くて済むし

81: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:28:52 ID:hii
>>79
不眠はやめたら治ったしいまのところ生活に支障ないし大丈夫かな

80: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:26:57 ID:CiG
>>76
いい加減な精神科医に当たると薬漬けにされるぞw ソースは俺
よく調べた方が良いよ

81: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:28:52 ID:hii
>>80
マジか、行くならちゃんと調べとくわ

85: 以下、\(^o^)/がお送りします 2018/01/21(日)01:38:11 ID:hii
気づいたら精神科の話に変わってるやんでも相談できる人おらんだし良かった、ありがとう
とりあえず自分は寝ます
また明日も質問あれば答えます





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